迷上鬆餅
又不喜歡蘇打粉的味道
也不喜歡泡打粉
所以找了一會
找到用酵母的配方
用鬆餅機或平底鍋來完成
酵母的配方如下
低筋1又1/2杯
玉米粉1/4
酵母一大匙
細砂糖一大匙
牛奶一杯
鹽1/4
以上要先發酵40分鐘
發酵後加入兩粒蛋黃
兩大匙的油或融化奶油拌勻
另起一鍋
蛋白兩個
細砂糖兩大匙
打成濕性發泡
把上面兩鍋混合均勻
就可以等待使用了
平底鍋要預熱
擦上一層油
就可以開始烘了
也可以利用模具
做了很多次做出心得後
就起飛
做自己想要的配方
自己配著做
也把酵母拿掉
做出來的結果
意外的好吃
大叫: 太好吃了~
配上奶酪醬與水果
太享受了~
我們還有不會胖的配方唷
就是兩粒蛋加上兩匙優蛋加上兩匙巧克力
值得你試試~
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