其實包水餃真的很簡單,
今天就真的很想吃水餃
小孩想要吃糙米飯,蒸鮭魚,那就全上囉~
現在介紹包水餃,因為全部要一小時就上菜,
就要先安排好所有食物的先後順序
首先將鮭魚處理好,配好的青菜也切好,就進電鍋蒸。
飯是早上就請女兒先煮了。
先將麵粉加水和成麵糰,就先放在一邊等它醒。
現在就專心先處理水餃餡。
因為要快,所以選擇韭菜。因為不用脫水的動作。
將豬腳肉打出筋,加上米酒,蠔油,麻油,與切好的韭菜,就可以囉!
此時麵糰就可以用了。
開始桿皮,就開始包了。
有些放在平底鍋煎成鍋貼,
有些入滾水煮成水餃
做鍋貼的水餃不需包花邊,但是水煮的要做花邊才漂亮~
就大功告成了~
那鍋貼咬下去有湯汁出來,令小孩開心,一下就搶光了。
一小時上菜
輕鬆又容易
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