RuthsTalk の 營養護理站

想吃油飯，在新加坡很想念台灣的油飯，但是為了健康消化的原因，

所以就考慮用糙米囉

我選用紅糙米。

準備的食材有：

A 豬肉約一個拳頭的量，切絲先放適量的1/4小匙胡椒，

  1/2小匙醬油，1/4小匙糖，1/4小匙米酒，1大匙玉米粉拌勻先醃15分鐘。

B 香菇，蝦米，珍珠干貝，乾魷魚，栗子。

C 糙米一杯，白糯米一杯

D 紫洋蔥2小顆切丁。

煮法如下：

1.我先將食材全部先洗好泡水。

2.香菇切絲。

3.洗好糙米與糯米，先把水量2杯量好放入，並放入一小匙米酒，一小匙的干貝蠔油，一小匙的醬油，拌勻，備著。

4.起油鍋，放點油，炒香紫洋蔥丁。炒好後倒入米鍋裡。

5.再起油鍋炒豬肉，約7分熟起鍋。

6.再起一個油鍋，放入麻油，炒香 蝦米，香菇後，

其他食材就可以下了，一起炒香後，

放一小匙米酒，一小匙的干貝蠔油，一小匙的醬油，炒勻後將炒好的豬肉放入炒好拌勻起鍋。

如下圖

取適量入飯鍋，剩下下次還可以再做一次。

將飯鍋入電子鍋按糙米飯的鍵，等它煮好就完成了!

我在飯盒上加點喜歡的菜就完成

糙米油飯便當了!

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